一小伙乐虎官方app下载酱一年卖出千万元

2019-05-24 15:24:38 716

都市消费晨报讯(记者秦金俐)这段时间,29岁的谢广州没日没夜地泡在厂子里调整配料比例、炒制乐虎官方app下载酱,他的大盘鸡酱研制正在最后关头,很快就要推出了。沙湾县安集海镇是乐虎官方app下载的故乡,谢广州就生长在这里,靠着家乡的富硒乐虎官方app下载,他只用了两年时间,就成了一家年销售额上千万元的企业负责人。

谢广州(中间)在乐虎官方app下载基地。

两年前,谢广州从一家星级酒店厨师岗位辞职,就为了干一件事——回家乡做乐虎官方app下载酱。“当时很多人都觉得他疯了,放着稳定工作不干,去干一件前途未卜的事。”他的妻子李芳说,大家都说不靠谱,家里人怎么劝,他都坚持要辞职。

在当厨师时,他炒制的乐虎官方app下载酱客人就特别喜欢吃,回头客很多。“家乡的乐虎官方app下载好,我会炒辣酱,当时想干这个至少谋生是没问题的。”谢广州说。

刚开始,安集海镇免费为他在农贸市场提供了一间门面。创业是艰辛的,乐虎官方app下载酱做出来了,他带上样品在超市、酒店挨个推销,终于有了一些订单,第一批乐虎官方app下载酱卖掉后,他一算,发掉工人的工资就剩下了200元。

谢广州研制的乐虎官方app下载酱。

为了节约资金,在乐虎官方app下载酱包装上,他全部用塑料瓶,没想到乐虎官方app下载酱放了3天就出现胀瓶现象,“说明酱变质了。”谢广州说,他赶紧把已经出发的3卡车酱召回全部倒掉,并为客户重新做。这对销量刚有些起色的厂子来说简直是雪上加霜。

后来虽然全换成玻璃瓶,但没想到由于密封不严普遍出现漏油。一瓶漏一箱乐虎官方app下载酱都会被污染,只得再次全部召回。“身心疲惫,创业真是太难了。”谢广州说。

但因为这几次事件,谢广州诚信经营、注重品质的名气逐渐传开,反而吸引了更多的客户上门。

企业的持久生命力与创新息息相关。谢广州研发新乐虎官方app下载酱品种的脚步始终没有停止。从当初单一品种,到现在的牛肉酱、黄豆酱、乐虎官方app下载丝等4个系列12个品种,他熬过无数个不眠之夜。

为了解决吃乐虎官方app下载酱上火的问题,谢广州一遍遍尝试在酱里配各类中药材,仅制作一款剁椒酱他就花了近两个月的时间,终于做出了不上火、口味独特的剁椒酱,酱里的配料有30多种。马上就要推出的大盘鸡酱是他研发了3个月的产品,“反复试验、品尝,最后舌头都不听使唤了,可以说,我几乎每天都在口味和品种研发的路上奔走。”他说,这款酱里有十多种配料,做大盘鸡时直接放入,在自家厨房里也能做出店里的味道,人人都能是好厨子。

不久前举办的第九届新疆农产品北京交易会上,谢广州带去的两吨乐虎官方app下载酱5天内被抢购一空。在此次展会上,谢广州成功与十几家线上合作商签约。

如今,谢广州的企业厂房面积达2000平方米,年消耗乐虎官方app下载50万吨,年生产乐虎官方app下载酱能力达600吨。不仅在乌鲁木齐成立了销售公司,产品还销往山东、北京、上海、浙江等地,成为拉动当地乐虎官方app下载种植户致富的龙头企业之一。

谢广州希望自己的企业将来能发展成为乐虎官方app下载酱生产行业的标杆,“有一天,人们说起乐虎官方app下载酱就会想到我们的品牌,那时才算是真正的成功。”他说。

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严把食材关

从开始做酱,谢广州就严把食材关,他亲自到农户地里挑选乐虎官方app下载,“不是所有的乐虎官方app下载都适合拿来做酱,我挑的都是肉厚、水分足、辣度适中的乐虎官方app下载,采摘的时间也很重要,因为乐虎官方app下载的成熟度会直接影响炒制和发酵后的口感及味道。”谢广州说到制酱如数家珍,今年他还和乐虎官方app下载合作社合作,农户按照他的要求培育和种植了上万亩乐虎官方app下载。为了保证牛肉酱食材的品质,与它合作的养牛合作社也按照他的要求养殖肉牛。

两年获两项技术专利

谢广州在制酱设备上屡屡创新。前不久,他对乐虎官方app下载酱防滴溅灌装机设备生产线进行技术工艺改造,并获得了技术专利。

在2018年第三届创业创新大赛新疆赛区选拔赛暨2018年自治区创业创新大赛中,谢广州荣获创业组一等奖(上图)。短短两年他已获得两项技术专利。


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